Le liège est une matière première naturelle, renouvelable et durable utilisée depuis de nombreux siècles. Du fait de cet intérêt de très longue date, la littérature scientifique sur le liège est abondante. La présente revue se concentre sur la composition chimique, les propriétés physiques et mécaniques du liège et sur ses produits et sous-produits.
Les efforts substantiels pour caractériser pleinement le liège, ainsi que les nouveaux développements et l'évolution de la recherche, sont passés en revue, en commençant par son histologie, sa croissance et morphologie (à macro- et micro-échelles). La structure chimique est analysée en détail, couvrant à la fois les matériaux qui forment la structure de la paroi et les composants extractibles de faible poids moléculaire.
Les propriétés uniques du liège sont discutées et corrélées avec les connaissances actuelles sur la morphologie et la structure chimique. Enfin, les applications industrielles importantes du liège sont passées en revue, dans le cadre de la recherche pour doter le liège de nouvelles applications à haute valeur ajoutée.
tissu subéreux de son écorce interne. Ce tissu, formé spécifiquement par le phellogène du chêne-liège (le tissu responsable de la formation de nouvelles cellules), tire son nom du latin suber. Le cycle de vie de la le chêne-liège produit trois qualités de tissu suberose : liège vierge; liège de reproduction du deuxième décapage; et liège de reproduction des bandes suivantes. La couche de suberose la plus épaisse est généralement formée dans le cycle végétatif suivant l'extraction du liège, après quoi le liège produit par an diminue progressivement jusqu'à la prochaine extraction.
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Liège (ou phellem, la désignation botanique de ce
tissu végétal) est une couche protectrice de tissus morts subérisés
cellules, formées de tissu phellogène. Le phellogène a capacité méristématique (génération cellulaire). Après cellulaire division, les nouvelles cellules n'ont pas leurs dimensions définitives et ensuite subir une croissance dans le protoplasme
(intérieur cellulaire); de cette façon, le tissu phellogène continue à s'épaissir et le périmètre de l'arbre augmente.
Tissu la croissance s'arrête en hiver et reprend au début du printemps. La période de phellogenium est d'avril à Octobre; l'arrêt hivernal se manifeste de manière très zones sombres visibles, délimitant le phellem produit chaque année . L'ajout annuel de phellogène couches correspondant à l'évolution lenticulaire, détermine
la définition des canaux lenticulaires (radiaux et orientés pores) où l'oxygénation du tissu méristématique a lieu.
La fonction principale du tissu méristématique
est la mitose (division cellulaire); ces cellules sont petites, à parois minces et sans caractéristiques spécialisées. Le liège agit comme un barrière entre l'atmosphère et le cortex tige et les lenticelles servent de canaux de transfert de masse pour
l'eau et les gaz Le tissu phellogène du chêne-liège est
actif tout au long de la vie de l’arbre.
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